اكل شم النسم

سلطه بطاطس

المكونات
1000 جرام بطاطس صغيره
250 جرام ثوم
6 م-ص خل
6 م-ص ملح
4م-ص كمون
2م-ص فلفل اسود
4 م- ص كزبره مفرومه
1.5 لتر ماء
1 ليمونه
الطريقه
نضع 1,5 من الماء في وعاء ثم نضع البطاطس و نرش عليهم 3_م ص ملح
ثم يتم رفع الوعاء علي النار ثم يترك حتي ينضج ثم يتم تجهيز الخلطه وهي كا الاتي
نضع 250 جرام من الثوم في الخلاط ثم نرش فوقها 3 ملاعق ملح و 4 ملاعق كمون و 4 ملاعق كزبره ويتم الطحن
ثم يتم وضع الخلطه في صحن صغير ثم يتم ثم يتم ثشويحها البطاطس في المقلاه بعد التاكد من النضج
ثم يتم وضعها في صحن ثم نحضر شوكه وصحن و نحرص نصف كميه الطاطس و نحرسها بالشوكه و حظاري من استخدام الخللاط
ثم
نضع عليها الخلطه ثو الليمون و الخل ثم يتم تقلبهم ثم نحضر النصف الاخر
ويتم تقطيعه علي شكل دوائر ويتم رش الملح عليها و تقدم في صحن التقديم
و بالهناء و الشفاء