حلويات عيد الربيع

الكريب
المقادير
كوب لبن

كوب دقيق

2 بيضة

قليل من السمن او الزيت




الطريقة


يخفق البيض ويضاف اليه اللبن ثم تدريجيا يضاف الدقيق مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة ملساء خفيفة نوعا ما وتترك لترتاح ساعة.



في طاسة صغيرة تيفال ضعي نصف ملعقة صغيرة من السمن وسخنيها ثم صبي فيها ملئ فنجان قهوة من العجينة المجهزة وحركي الطاسة بسرعة حتى تتماسك وتقلب بملعقة كبيرة خشبية إلى الجهه الاخرى ثم تنشل وهي ذهبية اللون على الوجهين وكرري العملية حتى ينتهي العجين...



يمكن أن يوضع فوق الكريب صوص شوكلا مع بندق مبشور.



وبالهنا والشفا