اكل الربيع

---------عمل--------------سبانخ بالارز
نصف كيلو سبانخ
كوبين من الارز او حسب الرغبه
كسبره خضراء-وطماطم-وبصل كبيره-ملح وفلفل وبهارات السمن


الطريقه
1-تقطع السبانخ وتغسل جيدا ثم تصفى من الماء
2-نضع السبانخ فى حله على النار وتترك لكى تستوى
3-نقطع البصل ونضعه فى السمن ويترك ليصبح لونه ذهبى
4-نضرب الطماطم ونضعها على البصل(مثل تسبيكه المحشى)
5-نضع عليهاالكسبره والبهارات والملح والارز ونضعهم على ورق السبانخ فى اناء واحد
6-تترك لتستوى مع تزويدها بقليل الماء
وتاكل بالعيش وبالهنا والشفا ويارب تعجبكمبرافوبرافو
متنشوش تكلوها مع البصل الا خضر